|
Welkom U bent van harte welkom in ons restaurant. U kunt genieten van een bakje koffie met een pannekoek, een lunch of een heerlijk diner. Meld u zich aan voor de nieuwsbrief (klik hier) en ontvang automatisch bericht over diverse speciale acties (incl. maandelijkse Koesterpas acties). Voor meer info, neem contact met ons op! Tot ziens bij Restaurant De Smickelaer. |
 |
| Dinsdag | vanaf 10.00 tot +/- 20.30 |
| Woensdag | vanaf 8.00 tot +/- 20.30 |
| Donderdag | vanaf 10.00 tot +/- 20.30 |
| Vrijdag | vanaf 10.00 tot +/- 20.30 |
| Zaterdag | vanaf 10.00 tot +/- 21.00 |
| Zondag | vanaf 11.00 tot +/- 20.30 |
| Gelieve in de weekenden te reserveren | |
| Wekelijkse sluitingsdag: Maandag | |
Dobbelkaart
Vanaf 30 september zijn wij weer gestart met onze bekende dobbelkaart actie.
Winnaar:
Fam Cusse
Cadzand, € 48,95
Gefeliciteerd!
Reservering via de e-mail is alleen geldig na bevestiging.
Restaurant de Smickelaer | Ledelplein 3 | 4501BM Oostburg | Tel. 0117-453347
vlees … vis … vegetarisch … bord friet met … kindergerechten … kleine kaart … broodjes … pannenkoeken … nagerechten … chocolade fondue
| Menu 1: Tomatensoep ************** Biefstuk peper ************** Dame Blanche |
Menu 2: Garnalenkroketjes ************** Scampi v/h Huis ************** Koffie of Thee |
Menu 3: Tomatensoep ************** Bord Stoverij ************** Dame Blanche |
Voordeel menu: Voorafje ************** Scampi v/h huis of biefstuk met saus naar keuze friet en salade ************** Nagerecht - € 21,50 p.p. |
Voorgerechten
Stokbroodje Lookboter
Toast Champignon
Tomatensoep
Vissoep
Scampi v/h huis
Scampi lookboter
Garnalenkroketten (2 stuks)
Kaaskroketten (2 stuks)
Bordje gerookte zalm met garnalen
Meloen met Rauwe ham
Alle voorgerechten worden met brood geserveerd
Hoofdgerechten Vlees
Kogelbiefstuk natuur
Kogelbiefstuk v.d. Chef;
(gebakken ui, champignons, knoflook)
Kogelbiefstuk Champignons
Kogelbiefstuk Champignonroomsaus
Kogelbiefstuk Pepersaus
Kogelbiefstuk Stroganoffsaus
Wienerschnitsel
Schnitsel Champignons
Schnitsel Champignonroomsaus
Schnitsel Pepersaus
Schnitsel Stroganoffsaus
Schnitsel Chef
(gebakken ui, champignons, knoflook)
Varkenshaas Champignons
Varkenshaas Champignonroomsaus
Varkenshaas Pepersaus
Varkenshaas Stroganoffsaus
Varkenshaas Chef
(gebakken ui, champignons, knoflook)
Spare-Ribs
Mixed grill
Hoofdgerechten Vis
Vispannetje
Gebakken scholfilet
Scampi v/h huis
Scampi lookboter
Garnalensalade(150 gram Grijze Garnalen)
Gebakken Mosselen
Spaghetti klein (met of zonder kaas)
Spaghetti groot (met of zonder kaas)
Lasagne
Vegetarisch
Friet en salade met 2 kaaskroketten
Friet en salade met 1 groenteburger
Bord Friet met: (inclusief ruime salade)
2 Frikandellen
2 Frikandellen speciaal
2 Kroketten
2 Gehaktballen
2 Hamburgers
2 Hamburgers speciaal
2 Garnalenkroketten
2 Kaaskroketten
1 Mexicano
1 portie Kipsaté (4 stokjes)
1 portie Saté (4 stokjes varkenshaas)
1 Loempia
Stoverij
Kindergerechten (t/m 12 jaar)
Friet met knakworst en appelmoes
Friet met frikandel en appelmoes
Friet met kroket en appelmoes
Friet met kipnuggets en appelmoes
Ribbetjes met friet en appelmoes
Salade i.p.v. appelmoes +
Kinderspaghetti
Kinderlasagna
Pannenkoek boter + bruine- of poedersuiker
of stroop of jam
Kleine kaart:
Omelet Nature
Omelet Ham en/of kaas
Omelet Champignons
Boeren Omelet
(inclusief ruime verse salade en friet of brood)
Huzarensalade (met brood)
Loempia (geen salade, geen friet)
Tosti (1 stuk) ham en kaas
Tosti (2 stuks) ham en kaas
Tosti Smickelaer (1 stuk) met bolognese saus
Tosti Smickelaer (2 stuks) met bolognese saus
Croque Madame (1 stuk) met gebakken ei
Croque Madame (2 stuks) met gebakken ei
Tosti Hawaï met ananas
(tosti's inclusief ruime salade)
12-Uurtje:
boterham kaas
boterham rauwe ham
broodje kroket
tomatensoep
Spaghetti klein (met of zonder kaas)
Spaghetti groot (met of zonder kaas)
Lasagne
Uitsmijter ham en/of kaas
Uitsmijter spek
Uitsmijter spek en kaas
Uitsmijter friet
Broodjes zacht of stokbrood
Ham en/of kaas
Gezond
Ei
Rauwe ham
Filet Americain
Martino (filet americain, ansjovis, augurk, uitjes, pittige saus, mosterd)
Gerookte zalm
Tonijnsalade
Krabsalade
Frikandel, Kroket of Knakworst
Gehaktbal
Frikandel speciaal
Hamburger
Hamburger speciaal
Garnalenkroket
Mexicano
Groenteburger
Nagerechten
Kinderijs
Coupe Vanille
Dame Blanche
Dame Blanche klein
Coupe Hawai 1/4 ananas (verse ananas)
Coupe Hawai 1/2 ananas (verse ananas)
Coupe Aardbeien
Sorbet
Coupe Caramel
Coupe Caramel klein
IJs verse vruchten
Coupe Advocaat
Klein ijsje
Vers fruit
Appelgebak met slagroom
Pannenkoeken
(van 10.00 tot 12.00 uur & van 13.30 tot 17.00 uur)
Boter en suiker
Boter en basterdsuiker
Jam of stroop
IJs
Slagroom
IJs en slagroom
Chocoladesaus, ijs en slagroom
Vers fruit en slagroom
Vers fruit, ijs en slagroom
Verse aardbeien en slagroom
Verse aardbeien, ijs en slagroom
Appel
Appel en slagroom
Appel, ijs en slagroom
Ham
Kaas
Ham/kaas
Spek
Spek/kaas
Spek/stroop
Appelgebak met slagroom
Chocolade Fondue
Een zoet en lekker nagerecht of tussendoortje met diverse soorten vers fruit en lekkernijen,
Wordt geserveerd vanaf 2 personen
Wat houdt het in?
Op vertoon van de Koesterpas kunnen medewerkers, vrijwilligers, medisch specialisten en ZorgMix-leden genieten van diverse kortingen/aanbiedingen bij 140 gerenommeerde (lokale) bedrijven. Een groot scala aan producten en dienstverlening wordt plotseling een stuk goedkoper. De Koesterpas is ontwikkeld om onze waardering voor personeel, vrijwilligers, medisch specialisten en ZorgMix-leden tastbaar te maken. De inzet en betrokkenheid zijn onmisbaar voor onze goede zorg- en dienstverlening. De vele woorden van waardering van cliënten, patiënten en bezoekers bewijzen dat dagelijks. Als organisatie laten wij het deze keer niet bij woorden, maar bieden we daadwerkelijk iets aan wat jarenlang voordeel biedt.
>> Klik hier << voor onze actuele koesterpas acties.
“Af en toe een bordje eten…”
Het was voorjaar 1991 en de kriebels begonnen te komen, maar dan de ‘verandering’ kriebels.
Ik zei tegen Petra: “Ik wil wel eens wat anders, niet dat dit niet nieuw was, maar het tijdstip en de snelheid waarmee het zou moeten gebeuren wel.”
We waren net lekker begonnen aan wéér een fijn jaartje Frituur ’t Gemaal te Nieuwvliet, maar dan rond februari/maart dit verhaal erbij...
Ik had wel een paar ideeën of ze werden me ingefluisterd. Maar ja, het gevoel hè. Toen deed er zich iets voor wat later de Smickelaer geworden is. Er waren in Oostburg geruchten dat de toenmalige eigenaar er mee wilde stoppen. YES! Dat is DE plek: Oostburg/Ledelplein!
’s Morgens direct ernaar toe: “Wilde je stoppen?” was mijn vraag. “Nee hoor” “Oh sorry, ik had zoiets gehoord. Stel dat je nu van gedachte verandert, geef dan even een belletje.” Enkele dagen later ging de telefoon: “Hey Martin, nog steeds interesse?” “Ja ik kom direct.” Daar aangekomen alles geregeld en gelijk getekend. De overname was een feit.
Thuisgekomen zegt Petra tegen me: “En wat ga je daar dan doen?” “Oh, gewoon beetje café, beetje frituur, een beetje terras en AF EN TOE EEN BORDJE ETEN! En het Gemaal doen we er wel bij. Gelukkig kwam mijn broertje, Marc: “Misschien is het Gemaal wel iets voor ons…” Oké, dat was ook opgelost maar NU…
De naam die we wilden voeren was eigenlijk al bekend.
We waren bij een kennis ergens in een grote stad in Nederland wezen eten en die zaak heette Smikkelaar. Klonk leuk. Maar de manier waarop het werd geschreven was niet zo geweldig vonden we. Maar het idee was wel leuk, smikkelen en smullen…
Hoe het zou gaan lopen, zouden we wel zien. Eerst was er tijd voor hard en VEEL, heel VEEL werken.
Niet te veel veranderen, alleen nieuwe bar en zo…Het is een begin…
De opening was in juni 1991, de donderdag voor het kermisweekend.
De vrijdag gelijk volle bak, het was immers kermis in Oostburg. Gelukkig lekker uitgerust van de verbouwing...!?
De zomer begon; lekker warm, veel ideeën, veel plaats en goede moed, maar... weinig klanten. Opbouwen noemen ze zoiets. Nou ik noem het afzien, van drukke zaak met veel vaste klanten gelijk daarna nieuwe start maken. Viel toch even tegen... Maar ja, gelukkig hadden we elkaar!
En dat bleek toch WEER het ultieme te zijn.
Petra, wat denk je hiervan en dit en dat. En Petra zei altijd geduldig: “Komt allemaal goed!”
Maar ja, als je zo weinig geduld hebt…
Winter 1991, de eerste zonnestralen komen er door, Jan en Willy Salomé plus een leuke band (The Horny Hookers) (ja, kan er ook niks aan doen) in 1 woord TOP!!!! Mooie gezellige muziek, ambiance, klanten en omzet!
Maar ja, nog steeds geen geduld.
En nog een probleem: Vrijdag tot 4.00 uur café, zaterdag tot 5.00 uur café en dan 's morgens op tijd weer alles klaarzetten voor de nieuwe dag... Hulp in de keuken geprobeerd, hmmm ook niet alles. Toen kwam voor ons de zwarte bladzijde in ons leven. Café en fun was eigenlijk in een keer klaar. Geen zin meer in!!!!
Dan toch maar de keuze gemaakt om de nadruk op restaurant/eethuis te leggen met heel veel plezier en overgave natuurlijk. En je leert weer heel veel nieuwe en verschillende mensen kennen. In die tijd is Robèrt bij ons gekomen, een goeie aanwinst in ons team wat erg klein was. En langzaam maar zeker met meer medewerkers verder; ondanks de moeilijke en donkere dagen.
Door hard werken zijn veel ideeën ontwikkeld en zonder geluk vaart niemand.
We zagen de klantenkring groeien, vaste klanten en steeds meer fun.
Petra zei op den duur: “Zullen we niet eens wat anders proberen?” Kort antwoord; 3 letters: “1x N 2x E!”
“Maar dan wat groter...?” Oké, uitbouwen, verbouwen, veranderen en nog beter maken.
Naamsbekendheid: Iedereen moet weten wat en wie De Smickelaer is. Ongeacht wie er werkt, welkom zijn en een goed bord eten voor betaalbare prijs kunnen voorzetten: Dat is de Smickelaer!
Maar daar hoort ook een nieuw interieur bij!
Iets knusser, warmer, gezelliger, maar tikje moderner?!? En ja hoor, in 2006 was het zover.
27 Januari open in een totaal vernieuwde zaak YESYESYES dit is het! Erg positieve reacties.
Nog meer klanten nog een beter totaalproduct kunnen neerzetten!
En ja dan denkt u waarschijnlijk…Nu heeft hij geduld, ja klopt, maar dan eerst nog een sèrre.
En niet al te veel klanten die zeggen: “Zet deze Smickelaer bij ons (Brabant, Amsterdam, Limburg etc) neer. Kunnen ze bij ons echt niet, dit concept.”
(denk denk) Leuk maar: 1x N 2x E!
We blijven gewoon in Oostburg en geloof mij. Het is een topplaats voor een zaak en als woonplaats. Maar dan natuurlijk met mijn geduld en ideeën.
Op deze plaats wil ik ook nog even alle medewerkers, klanten, leveranciers en alle mensen die ik vergeet bedanken die in de 15 jaar de Smickelaer een warm hart hebben toegedragen. En ook niet te vergeten mijn gezin, Petra, Kelvin en Yoshua.
Helemaal TOP.
Tot in de Smickelaer,
Was getekend
Martin Rijk
Tijdens de zomer zijn er diverse activiteiten rond Restaurant De Smickelaer.
Hieronder een kleine fotoimpressie met medewerking van Paul de Rijk:
  |
  |
 |
 |
|
|
